好吃停不下的雪花酥

作者： 嫦煮意

好吃、好吃😃 酥脆中带有韧性，夹杂着点点的酸甜蔓越莓果干带出隐隐约约的椰香，感觉好极了，与红茶、啡咖都很配哦☕

用料

• 原味棉花糖 200克
• 黄油 48克
• 蔓越莓干 150克
• 饼干碎 160克
• 橄丝 10克
• 盐 2克

好吃停不下的雪花酥的做法步骤

步骤 1

小圆饼对半瓣开，太碎口感没那么好，蔓越莓可稍微切下。

步骤 2

不粘锅，必须要用不粘锅，否则做不了--会粘到你摸不着头脑😥 热锅放入黄油，小火煮化黄油

步骤 3

倒入绵花糖，中火翻炒两分钟，让绵花糖与油完全融合一起，如下图

步骤 4

融合好后放盐拌匀，盐会另雪花酥的整体味道更富有层次感

步骤 5

倒入小饼干搅拌均匀

步骤 6

拌到这程度就可放入椰丝、蔓越莓干

步骤 7

依次放入搅拌均匀方可

步骤 8

关火，倒入模具，戴上手套整形，放凉后方可切成小方块

步骤 9

咔嚓…咔嚓……来一张美美的成品图😜😊 姐妹们下午茶约起，雪花酥与奶茶、咖啡都很般配哦😊

好吃停不下的雪花酥的小贴士

多放绵花糖会令成品有拉丝的感觉，但绵花糖多了会很甜，喜欢少甜的妹子自已考虑吧

菜谱创建时间：2019-03-31 17:11:27