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零失败芝麻糖

下班回家每天想着做点美食,昨晚做的枣泥核桃糕,太妃糖,芝麻花生糖,可以送人,可以自己吃,我就是勤劳的小蜜蜂

福杯满溢叶子 福杯满溢叶子
零失败芝麻糖

再接再厉!开心!
第一次应该是糖和水加少了
因为没有菜谱那样做那么多,所以对量把握不准的,水糖可以加多一点,后面把握会大一点嘿嘿!

Katekiki Katekiki
零失败芝麻糖

糖熬的稍微有点焦,但还是蛮不错的。切的时候全硬了,碎光😂,只剩这么点了。

若翩 若翩
零失败芝麻糖

买的红皮小花生米自己烤的,熬糖是看着糖有些粘稠,但是比蜂蜜还稀一点点的状态,一碗冷水放旁边,滴一滴进去沉底就马上捞出来,是脆的糖就行,这样办出来芝麻糖很脆。千万要趁热赶紧拌和定型,然后定型好趁着微微烫手拿出来切块,不要切太薄,容易散。

团子家厨师长 团子家厨师长
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