电饭锅版排骨焖饭

作者： JellyYo

转自 森林家的生活手记

用料

• 排骨 200克
• 大米 300克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 十三香 半勺
• 葱姜蒜
• 青豆 适量
• 玉米 适量
• 胡萝卜 适量

电饭锅版排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净在水中泡二十分钟。

步骤 2

排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀

步骤 3

炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟

步骤 4

泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）

步骤 5

盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕

步骤 6

青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）

步骤 7

青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～

菜谱创建时间：2019-03-31 12:36:46