酸甜开胃的番茄汁捞面

作者： 嫦煮意

春天总是让人困意很浓，早上睡不醒的样子，今天做一个酸甜开胃的番茄汁捞面，让你胃口大开，美好的一天从这里开始😃

用料

• 大碗面 两饼(2～3人的量)
• 番茄 3～4个
• 鸡蛋 2只
• 花生油 适量
• 香菜、葱 适量
• 盐 适量
• 姜 三片

酸甜开胃的番茄汁捞面的做法步骤

步骤 1

大碗面两饼半(我们这是三人量)😁

步骤 2

将番茄切成一小丁，香菜、葱切成小段，姜切片或拍扁，准备好就可以开火了

步骤 3

水烧开放下鸡蛋和面，锅盖盖上再煮开，把面打散，再煮三分钟

步骤 4

先把面捞出过冻水(这样的面会很爽滑哦😉) 鸡蛋还需再煮五分钟后，捞出扒壳，切成两半，待用

步骤 5

热锅下油，倒入香菜与葱花爆香后离火，倒入面中捞匀，待用

步骤 6

热锅放油放姜，再倒入番茄放盐炒一两分钟，再放入适量的水，盖上锅盖煮三分钟左右，煮至番茄完全变软出汁，(可以用生粉勾欠会更浓稠口感顺滑)用铲子将番茄压烂变成浓浓的醤汁😋😋

步骤 7

倒入面中，色香味俱全的鲜番茄汁捞面就大功告成，可开吃了😉😊

步骤 8

真好吃，胃口大开😋😋😋😋😋😋 充满阳光气息的美好一天从酸甜开胃的捞面开启🍝🍝

菜谱创建时间：2019-03-31 12:12:37