用松饼机做豆腐丸子

作者： 神奇艳

早上妈妈自己做了一块豆腐给我送过来，一大早的不想吃豆腐。喜欢吃锅塌豆腐又不想油煎。琢磨了半天做个非油炸版的豆腐丸子吧。

用料

• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 水 克
• 盐 克
• 油 克

用松饼机做豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

把豆腐，一点点肉（可不放），一个鸡蛋，葱，黑胡椒，盐，放破壁机打碎（我后来发现豆腐不要太碎做出来更好吃，用手捏的稍碎就可以啦！）取出来加一点点淀粉和油，随便啥油都行吧，我用的花生油。豆腐丸子的配料个人喜好，随意啦，下厨房各类配料表找个自己喜欢的就好。

步骤 2

我没有章鱼丸子的模具，就用甜甜圈的吧。

步骤 3

过一会儿打开，仔细的人可以把边上溢出来的到弄丸子里，盖上盖儿再来一分钟，样子会好看点吧，我不是啥仔细人儿，就算啦。喜欢特别脆的时间再长一点点，皮颜色深一些，外皮就更酥脆。

步骤 4

做好了。另外再调点辣椒油撒点香菜啥的蘸着吃？或者烧豆腐丸子汤？卷煎饼吃？随便吧，我就当早餐这么吃掉了。

步骤 5

趁热吃，外酥里嫩吧，哈哈。

菜谱创建时间：2019-03-31 12:09:16