下饭神器-干煸四季豆

作者： 翕妈Nora哈

这几天去菜市场，发现新鲜的四季豆上市了，特别嫩，赶紧买点回家做全家都爱吃的干煸四季豆，妥妥的下饭神器。

用料

• 四季豆 250克
• 肉末 50克
• 葱 适量根
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 味极鲜酱油 1
• 干辣椒 适量个

下饭神器-干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

食材准备，葱、姜、蒜、肉切丁，四季豆洗净晾干掰段

步骤 2

锅内倒油，油开之后倒入四季豆，中小火慢煎。

步骤 3

四季豆煎扁出现褶皱，捞出备用。

步骤 4

锅底留油，倒入肉末，煸熟。 再依次放入葱姜蒜干辣椒，煸熟。

步骤 5

倒入煸好的四季豆，炒一分钟，再倒入料酒，生抽，味极鲜，盐炒一分钟，关火即可。

下饭神器-干煸四季豆的小贴士

如果不怕油腻的话，可以多加点油，大火炸四季豆，会更脆一点。但是我怕太油腻，用煎的方式，会更健康少油。

菜谱创建时间：2019-03-31 10:53:27