小时候的糍饭团

作者： KarenDai

小时候路边的糍饭团是不是很令人怀念呢？现在这种传统早餐店越来越少，所以自己尝试，保留美味很不错哦！

用料

• 糯米 500克
• 碎芝麻 适量
• 糖 适量（选用）
• 榨菜 适量（选用）
• 海苔碎 适量（选用）

小时候的糍饭团的做法步骤

步骤 1

首先把糯米泡2到4小时，最少2小时，最多4小时，时间少了饭太硬，时间多了饭太软没口感，然后上锅隔水蒸25分钟。

步骤 2

白糖和芝麻混合备用，这是甜口味的。咸味的用榨菜切丁备用。喜欢甜甜咸咸的就准备点海苔碎放着，反正里面的口味可以自己搭配，怎么喜欢怎么来。

步骤 3

准备两块干净的纱布，把饭放在纱布上，用另一个手压一压。饭的多少根据个人需求，小时候早饭摊是小孩2两，大人3两，在家就无所谓了，大概就行。

步骤 4

放入喜欢的口味，比如我这个图片上的放的芝麻糖，加点海苔碎，口味挺好。喜欢咸菜，榨菜的朋友们自己调节。

步骤 5

双手用力捏,成型就好，太好吃了哟！

步骤 6

咬一口，果然是小时候的味道！

菜谱创建时间：2019-03-31 08:42:54