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泡椒酸汤鱼的做法
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泡椒酸汤鱼

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艾米AMY的小厨房
正宗的酸汤鱼用海南黄灯笼辣椒酱,加拿大的超市很难找到这个辣椒酱。偷懒的方法就是用海底捞新出的泡椒酸汤鱼调料,做出来也是酸酸辣辣,口味也不错,的确方便很多。在锅里垫上豆腐,各种菇类,腐竹,也可以喜欢什么加什么,最后连汤都能喝光。在加拿大长大的CBC都不怎么会吃带刺的鱼,活鱼也不如国内那么多,我一般用龙利鱼柳,这样孩子们也吃得欢。 难度:❤️❤️ 用时:30分钟

用料

泡椒酸汤鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个调料里有一包腌鱼料,和一包汤料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的龙利鱼柳。也可以用草鱼,黑鱼切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼柳斜刀切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片加料酒和腌鱼料腌15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片先放入冰箱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里垫上豆腐,鸡腿菇,海鲜菇,金针菇,豆腐皮,加入海底捞泡椒酸汤鱼调料,加水煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子下鱼片,一片一片下,再煮3-5分钟,加一点小米辣和香菜末

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个锅直接端上桌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺鱼片一勺菇,配着汤,酸酸辣辣很暖和

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢吃汤里的各种菇

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料中已经够咸够辣,可以什么都不加

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼柳很嫩

菜谱创建时间:2019-03-31 07:38:08
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