菠萝炒饭

作者： 栗子latter

每次去餐厅必点菠萝饭，也许是因喜欢菠萝🍍，但大多数都失望！直到在云南吃了一次菠萝糯米饭，完全把菠萝的香气融入到糯米中，才达到我心中满意的菠萝饭！这次仅尝试了菠萝炒饭，中规中矩，也是不错的早餐选择

用料

• 菠萝 1个
• 隔夜米饭（藜麦或者小米） 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 青豆或秋葵 适量
• 洋葱 适量
• 黑胡椒、盐、海鲜酱油

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝纵向切去一半，挖出菠萝肉（盐水浸泡一会）倒数里面的水分！准备如上食材，不同颜色的蔬菜可准备一些，炒出来的菠萝饭更好加分！

步骤 2

鸡蛋打碎搅拌好，油锅翻炒迅速拿出，接着炒蔬菜、米饭并加盐和生抽，倒入菠萝及鸡蛋在翻炒一会，即可出锅！

步骤 3

米饭倒入菠萝壳中，研磨黑胡椒，适当的装饰一下，一道菠萝饭就好了……

菜谱创建时间：2019-03-30 22:20:18