芒果糯米糍

作者： 大蒋的老婆

特别喜欢吃满记的糯米糍，一次最高纪录12个，大蒋崩溃！！！虽然我知道糯米吃多了影响消化。但是还是忍不住。第一次做的是香蕉糯米糍，0误差，虽然缺少椰蓉，但是口感很好，信心满满做第二次，口感依旧征服了全家老小和邻里街坊。放在冰箱密封冷藏的就给老公，结果发现口感极佳！明天周日，临晚做好便当冷藏！！！配方0误差！！！

用料

• 芒果 个
• 糯米粉 210克
• 椰蓉 克
• 光明纯牛奶 200毫升
• 玉米淀粉 30克
• 克
• 细砂糖 100克

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

我用的是我家宝宝的奶粉勺，10毫升，所以每次都数多少平勺。比如，水磨糯米粉21勺即210g，玉米淀粉3勺即30g，白砂糖10勺即100g，光明纯牛奶一瓶即200ml。 倒入干净的深口盆里搅拌均匀。配方0误差！！！搅拌至无干糯米粉和坨状。很均匀，看着办哈。

步骤 2

倒入浅碟！保鲜膜封住，牙签戳n个洞！隔水蒸，20分钟即可！！！

步骤 3

加入30g黄油！温度会让黄油慢慢进入，搅拌均匀，3-5分钟就会充分吸收！！！

步骤 4

看！融化了的黄油！我不用手捏啊揉的，一次性手套都不用！往下看！！！

步骤 5

别偷懒！搅拌！！

步骤 6

准备一个汤勺！蘸黄油，别怕粘住，没事的！！！

步骤 7

芒果馅儿包进去！用筷子加进去即可！

步骤 8

准备另一个小勺子，两个勺子，然后推赶到边缘倒进椰蓉碗中！！！

步骤 9

不用担心形状！！！这是我老妈强烈要学的甜品。形状不要怕，滚一圈，特完美！！！

步骤 10

特别好吃！！！！0误差！！！密封！！冷藏！！！口感更佳！！！！

菜谱创建时间：2019-03-30 21:58:02