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王氏家常菜—茄子烧肉的做法
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王氏家常菜—茄子烧肉

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作者: 灭道山人
灭道山人
王氏家常茄子,欢迎尝试。

用料

王氏家常菜—茄子烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱蒜切片,姜切末备用。茄子切成长条。肉切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,锅中倒油,油一定多放点,茄子吸油性大,第一次给足。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后放肉,翻炒,继而放入葱姜蒜,翻炒。放入茄子,由大火转中火,翻炒,油均匀后用铲子压茄子,炒出汁水。(切忌放水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子稍软之后加盖闷,一分钟后倒入味极鲜酱油,盐适量,翻炒,然后放入适量白糖,八角一个,翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖闷,每二分钟翻炒一次,最后转大火收汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,可以享用啦。

王氏家常菜—茄子烧肉的小贴士

注意不要放水,油不要少。

菜谱创建时间:2019-03-30 19:29:52
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