黄金炒饭

作者： Sandra-zhang

黄金炒饭，就是每个米饭粒都是金黄金黄色的…非常非常漂亮~~~也浪费蛋黄哈~本来一个鸡蛋搞定的蛋炒饭，现在妥妥的三个蛋…做出来就是颜值高，卖相好…

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 3个
• 盐 1勺
• 花雕酒 一勺
• 椒盐 3克
• 葱花 少许

黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄拌饭，我的米饭是昨天晚上剩饭，中午不知道吃啥，就拿出来炒蛋……

步骤 2

蛋清要留下来哦，三个蛋这点蛋清，因为都是迷你草鸡蛋，你们自己做炒饭，一定要根据自己多少饭加多少蛋，就是差不多蛋黄把米饭都拌匀了就可以了！不要太多！

步骤 3

热锅……

步骤 4

放入食用油，我放的橄榄油，你们自己家里有啥油放啥油

步骤 5

倒入蛋清

步骤 6

各种翻炒……打碎……

步骤 7

蛋清碎了，就可以放入拌好的米饭

步骤 8

看起来是不是金黄金黄的虽然加了美颜，但是真的黄黄的……

步骤 9

加盐……这里就是根据自己来，中国人做饭本来就没有那么讲究说一定要加几克，都是根据自己口味来！你喜欢清淡就少加点，喜欢重口味就多加点！

步骤 10

炒蛋我会加一点椒盐……

步骤 11

这个，会加点花雕酒，跟电视上学来的……不要多，一个人吃，我就加一瓶盖……

步骤 12

加入葱花……我发现家里没有葱花，就加了蒜叶……将就下……

步骤 13

翻炒翻炒……细心看，基本上都是粒粒分明……我妈最不喜欢的就是这样子的炒蛋……她喜欢湿湿的那种……

步骤 14

出锅……这个相机……真的拍不出那种金色的感觉……不过炒出来真的香香的……巨好吃……

黄金炒饭的小贴士

如果有人喜欢吃烂烂的炒饭，就是多加水……我喜欢吃那种粒粒分明，也不是很干，很好吃啦……中加自己要加什么配料啊……就在加蛋清以后，再放点玉米粒啊，青豆啊，胡萝卜啊之类的……我属于中午一个人，随便炒一碗……最近发现有人关注我了……所以做菜更加积极了……

菜谱创建时间：2019-03-30 13:29:36