虾仁大白菜炖豆腐

作者： 豌豆团子

越冬后的大白菜春季吃特别甜美，五花肉虽然是本人的大爱，最近减肥，吃了有罪恶感，虾仁炖起来

用料

• 白菜 5 片
• 豆腐 1 块
• 盐、蚝油、糖、少许
• 虾 8-10 只
• 姜、葱（家里只有圆葱就它了）少许

虾仁大白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

虾去皮和虾线and头身分离分别放置，锅中放油和虾头，本人食色拉油所以从来不爆锅……油烟危害健康……😄。中小火炒出虾头中的虾红素非常香，然后放入姜、葱、糖、虾肉身，当虾肉身变粉红的时候放入大白菜

步骤 2

煸炒大白菜的时候放入盐和蚝油，一会儿功夫大白菜的甜美汤汁出来啦……放入豆腐块儿，盖上锅盖小火儿炖。

步骤 3

一滴水不用填。大白菜水分足够了……炖5分钟左右就可以尝咸淡出锅了……爱喝汤的就多汤汁出锅，不爱喝汤的就开锅盖大火收汁，，上桌时候可以点缀一些香菜。我家冰箱里香菜断货了这次没放。

菜谱创建时间：2019-03-30 10:54:27