香气扑鼻的黑芝麻芝士鸡蛋仔，一定能勾起你的食欲~

作者： 麦子厨房

黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。 自调的芝麻鸡蛋仔，满满的都是香甜芝麻香味，混合奶香味，口感不像其他那么酥脆，带点软嫩的口感，混合焦香的芝士，吃起来很满足。

用料

• 低筋面粉 100g
• 黑芝麻粉 40g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 2-7g（根据个人喜好增减）
• 木薯淀粉 28g
• 白砂糖 140g（根据个人喜好增减）
• 淡奶油 28g
• 清水 140ml
• 玉米油 28g
• 马苏里拉芝士 80g

香气扑鼻的黑芝麻芝士鸡蛋仔，一定能勾起你的食欲~的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入调理盆中，打散。

步骤 2

加入白砂糖、淡奶油、清水和玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉、泡打粉、木薯淀粉和黑芝麻粉，搅拌均匀。

步骤 4

加入马苏里拉芝士，搅拌均匀。

步骤 5

鸡蛋仔机预热完成后，上下烤盘刷适量食用油，舀入约110g面糊（麦子厨房挖球勺两勺半），盖上上盖，翻转鸡蛋仔机烘烤3分钟。

步骤 6

再次翻转打开上盖，将鸡蛋仔卷起取出。

步骤 7

香气浓郁，外脆内软！

菜谱创建时间：2019-03-29 16:48:31