简单到难以置信的煎猪扒

作者： 是白太太

20分钟的一道快手菜 值得一试

用料

• 梅柳 一块
• 椒盐 适量
• 意式香草 可不加
• 孜然粉 可不加

简单到难以置信的煎猪扒的做法步骤

步骤 1

选肉是最重要的一步 最好是这种中间带十字纹的猪肉 告诉老板你要梅柳 他就会给你挑选好

步骤 2

放到盆里 抹上椒盐 按摩片刻 静置20分钟 我还加了意式香草和孜然粉 家里刚好有

步骤 3

不粘的平底锅最小火煎 最开始每2分钟翻一次面 等油出来了 每30-60秒翻一次面 注意不需要放油！！ 时间看猪扒的厚度而定 一般切1厘米厚 大概煎10-15分钟 我这个厚切的煎了20分钟

步骤 4

注意切开肉必须完全变白才是熟了 时间来不及也可以像我一样煎到一半起锅切开煎 但是不可以直接切成条状煎 肉的质感会差很多。

简单到难以置信的煎猪扒的小贴士

选肉是关键 肉不好就白瞎了 厨艺难度为0

菜谱创建时间：2019-03-29 13:47:20