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鸡丝培根青团|收藏整个春天的味道

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作者: 可伊吃饭了
可伊吃饭了
鸡丝培根青团,外皮软糯Q弹,圆润饱满,内馅是鸡丝跟培根 ,味道一点也不单一!趁着春天还在,快点来跟着做一遍啦!抓住春天的尾巴~

用料

鸡丝培根青团|收藏整个春天的味道的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

57克熟鸡胸肉撕成肉丝,15克培根切丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不沾锅开小火,加入10克黄油,融化后加入18克面粉,拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后加入50克清水,继续搅拌均匀,再加入40克淡奶油,拌匀,加入适量盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丝、培根一起加入,最后加入15克马苏里拉芝士一起翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装到碗中,晾凉后,盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30克澄面中加入38克开水,拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入90克糯米粉,5克麦青粉,22克细砂糖,60克温水,揉匀,再加入9克玉米油揉成团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮和馅平均分成六等份,把皮捏成碗状,包入馅,收口搓圆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上垫上油纸防粘,放入青团,水烧开后中火蒸15分钟

鸡丝培根青团|收藏整个春天的味道的小贴士

热的青团很黏,晾凉后就不黏了,用保鲜膜密封保存就可以了,尽量在2天内吃完。

菜谱创建时间:2019-03-29 11:14:33
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