黑木耳炒鸡腿肉

作者： yajuan唐山人

这是我家常煮的一道家常菜，好吃😋做法简单，黑木耳是大家非常熟悉的一种食物，它的味道鲜美，可以和素菜搭配炒，也可以和荤菜搭配烧。黑木耳营养非常丰富，能益气强身，养血驻颜，令人肌肤红润，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠作用。黑木耳中铁的含量极高，可防治缺铁性贫血，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。常吃黑木耳能起到保健的作用。

用料

• 鸡腿 3只
• 黑木耳 1把(随意)
• 姜 1小块
• 生抽，老抽，麻油，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，各少许

黑木耳炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿起骨切成小块，黑木耳用水泡发，洗干净沥干水，姜切丝备用。

步骤 2

鸡腿肉里加入少许生抽，麻油，料酒，胡椒粉，姜丝拌匀腌制2小时。

步骤 3

炒锅中放油，放进腌好的鸡腿肉，翻炒一下。

步骤 4

加入少许老抽，翻炒至鸡肉均匀上色，加入黑木耳翻炒。

步骤 5

加入盖过材料的水。

步骤 6

大火煮滚转小火焖20分钟。

步骤 7

加入少许盐，鸡精粉调味，大火收汁，汁不用收到太干。

步骤 8

好吃😋的鸡腿肉炒木耳出锅，趁热上桌。

黑木耳炒鸡腿肉的小贴士

用带骨的鸡腿，整只鸡，鸡胸肉都可以，自己喜欢就好。 喜欢吃辣的就加辣椒。 汁不用收太干，汁拿来淋饭好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-28 22:12:10