鱼露牛肉

作者： 煮妇此岸

味道鲜咸，快速美味的下饭菜，让人回味无穷∞关键是肉汁可以浇饭吃，味道杠杠的……

用料

• 牛肉 300克
• 蒜 1头
• 姜 1块
• 葱 3颗
• 沙姜 1块
• 鱼露 1/2酱油碟
• 蚝油 1/2酱油碟
• 花生油 1/2酱油碟
• 水 1/2酱油碟

鱼露牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片；葱取葱白切段；姜切丝；沙姜切末；蒜切片。

步骤 2

将姜丝、蒜片、沙姜末、葱段放入砂锅，再加入水、蚝油、花生油、鱼露，并充分搅拌，然后将牛肉铺在上面。

步骤 3

大火烧开后，开盖搅拌均匀后，再盖盖大火煮一分钟即可。牛肉嫩滑嫩滑的！

鱼露牛肉的小贴士

1、水、蚝油、花生油、鱼露的比例是1:1:1:1，如果想味道更鲜美点，用汁浇饭，水可以多加一点点。2、这个菜用雪花牛肉（肥瘦相间）最好吃。

菜谱创建时间：2019-03-28 15:02:21