舒芙蕾松饼

作者： Reeeeeeeeee

现做的，还是要比现成的松饼粉好吃非常多的，这个方子非常非常好做，而且非常好记，手快的工作日也可以，稍微慢的周末做也可以很快吃到。

用料

• 鸡蛋（中等大小） 2个
• 牛奶 20克
• 细砂糖 10克
• 面粉 40克
• 草莓 3个
• 蜂蜜 1勺

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄，牛奶，面粉混合均匀；蛋清加三次糖打发到倒扣不会流下来，这张图是加了一勺打发后的蛋清之后的图了，面粉糊和蛋清忘记拍照了😂

步骤 2

打好的蛋清分次加入到面粉糊里，尽量从低部往上翻，因为没加泡打粉，尽量避免消泡。

步骤 3

倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烤30分钟。喜欢嫩的口感可以烤盘中放点儿水，30分钟的长度外皮边缘处会稍微有些焦香。

步骤 4

刚拿出来漂亮的纹路。

步骤 5

草莓切碎（这个切的非常丢人，很丑😂），淋好蜂蜜就好啦！

舒芙蕾松饼的小贴士

这个方子的糖量不多，微微甜的口感，加了蜂蜜，我家吃是刚好的。

菜谱创建时间：2019-03-28 11:15:21