红烧豆腐炖鱼

作者： 好吃鬼陈小丫

又是吃到撑的第n➕1天～

用料

• 鲫鱼🐟 1条
• 老豆腐 1块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 5瓣
• 小葱 一把
• 姜 适量
• 白糖 半勺
• 醋 半勺
• 青椒 1个

红烧豆腐炖鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，放姜在肚子里，用少量料酒泡5分钟

步骤 2

锅中放油，葱蒜末炒香，放鱼🐟

步骤 3

晃动锅子，翻面，使鱼受热均匀，放一勺料酒去腥，一勺豆瓣酱，两勺酱油，半勺醋，两根干红辣椒

步骤 4

加水，在鱼本身一倍的水量，烧开，豆腐切厚片放入，加适量盐

步骤 5

炖煮10分钟左右，再放点葱蒜，加入灵魂香菜，青椒

步骤 6

出锅！香喷喷！吃到撑

菜谱创建时间：2019-03-27 22:42:17