河蚌春笋

作者： 情浓摩卡

用料

• 河蚌 10个
• 春笋 3根
• 咸肉 50克
• 姜 片
• 料酒 勺

河蚌春笋的做法步骤

步骤 1

河蚌买了让老板敲边，不要的部分老板一般不会搞的特别干净，自己回家后黑色的部分要摘干净。

步骤 2

洗好的河蚌

步骤 3

要多洗几次。

步骤 4

焯水后捞出沥干备用

步骤 5

春笋切块备用

步骤 6

咸肉切块焯水

步骤 7

焯水后的咸肉

步骤 8

葱姜备用

步骤 9

起油锅爆香葱姜，然后倒入河蚌微炒，倒入生抽和料酒，放入咸肉，放水大火烧开，半小时后加入春笋，继续炖半小时，放少量盐和胡椒粉就可以起锅了。

步骤 10

开吃啦！

菜谱创建时间：2019-03-27 20:27:26