香椿炒蛋-超简单图文版

作者： JennyWalsh

据说，现在车厘子已经不是检验土豪的标准了，现在的标准是香椿！去超市买菜的时候，刚好看到有香椿，就买了最少的一把，毕竟，我只是炒个蛋，不需要很多。就这一点点13块多，果然很贵！ 从小我没吃过香椿，前几年去北京待了一段时间，被安利的香椿以后，发现，天哪，还有这种神奇香味的东西。然后就学会了这道超简单的“香椿炒蛋”。并且，只有春天才有的食物。 香椿被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴

用料

• 鸡蛋 两个
• 香椿 少许
• 盐 少量
• 油 少量

香椿炒蛋-超简单图文版的做法步骤

步骤 1

香椿洗净

步骤 2

焯水。几秒钟就行了，你会看到颜色从原来的深红色变成绿色，就捞起来。

步骤 3

切碎。

步骤 4

切碎的香椿放进蛋液里面，加入少许盐，搅拌

步骤 5

锅里放油，热油以后，就像炒鸡蛋一样。炒到蛋液凝固就可以了。别太久哦。超好吃的！

香椿炒蛋-超简单图文版的小贴士

刚倒进锅的时候，不要翻动，让蛋液凝固一下，再炒。

菜谱创建时间：2019-03-27 20:05:57