用APP打开
西班牙西红柿冷汤 Salmorejo的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

西班牙西红柿冷汤 Salmorejo

6354人浏览 270人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: isabera
isabera

西班牙西红柿冷汤 Salmorejo的用料

西班牙西红柿冷汤 Salmorejo的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净,切成小块,放入色拉盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包挖空,将挖出的面包心混入番茄中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再加入大蒜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到匀质。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入橄榄油和白酒醋继续搅拌,直至稠厚的糊状。

步骤 6

鸡蛋放入锅中,清水煮沸,水中添入一点醋和盐,沸腾不要超过10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火腿和煮鸡蛋切成碎片,并将其撒入冷汤中。

西班牙西红柿冷汤 Salmorejo的小贴士

1、这里的白酒醋中的白酒指的是Xérès, 也就是英文中的Sherry, 雪利酒。 2、火腿是薄薄的类似生鱼片的那种,不是加工的全是面粉味道的那种。 3、为了让冷汤混合得更彻底,搅拌的时候使用了电动搅拌机。

菜谱创建时间:2012-03-29 07:46:19
换个做法
还有273种做法,这就去看 >>