胡萝卜白菜丁

作者： 无锡素食

用料

• 白菜嫩帮 400克
• 胡萝卜 50克
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 干辣椒 2个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 水淀粉 适量
• 花椒油 适量

胡萝卜白菜丁的做法步骤

步骤 1

将白菜帮洗净，控去水分，切成丁；胡萝卜去根，洗净，切成菱形片；干辣椒切成小段

步骤 2

油锅烧热，放入辣椒段爆香

步骤 3

投入葱丝、姜丝略炒

步骤 4

放入白菜丁、胡萝卜片煸炒至六成熟

步骤 5

加入老抽、盐调味

步骤 6

用少许水淀粉勾薄芡，调入味精，淋上花椒油拌匀，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2019-03-27 14:45:36