瓜干,好多朋友们都问我瓜干是什么?这就是我自己晒的瓜干,吃不了的瓜切成薄片晒干,随吃随用。
去年老家结的多,我自己就晒了一袋子。
切的比较薄,开水泡十分钟就可以吃了。
这是泡开的样子。
炒着吃,炖着吃,当馅都可以。今天熬了一盆,五花肉熬瓜干再放点粉条,那叫一个香。