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魂牵梦绕的上海小馄饨的做法
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魂牵梦绕的上海小馄饨

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菩萨保佑贝贝
记忆里的上海小馄饨 肉不能多 筷子搭一点点 皮要薄 薄到透明 绝对是随便一捏的包法

用料

魂牵梦绕的上海小馄饨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馄饨皮我买的现成的白色馄饨皮 用kitchenaid pasta的头自己再加工 当然如果你力气大 可以自己用擀面杖擀 我试过 就是累到 再也不想做小馄饨的那种感觉 用机器 十分钟 150张妥妥的 一张馄饨皮可以压成2张小馄饨皮

步骤 2

肉糜放kitchenaid里头 用大的那个搅拌头 一点点加葱姜水 放调料 搅拌到上劲

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都准备好就开包了 手掌上放一片皮 一点点 真的一点点肉 然后手掌关起来一捏 搞定 大概一秒一个

菜谱创建时间:2019-03-27 11:41:48
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