蒸花糕

作者： 一庭香雪1

小时候过年蒸花糕都是帮妈妈打下手，结婚好几年啦，已经好几年没给妈妈帮忙准备过年的东西了。今年我也自己做个花糕，来个芝麻开花节节高！！

用料

• 面粉 500克
• 灰枣 250克
• 和田大枣 250克
• 安琪酵母 5克

蒸花糕的做法步骤

步骤 1

发面的过程就省略了，呵呵。。 拿一小块面团擀成薄片，切成四方块再对角切一下成一个三角形，把角切一下，为了方便捏再起，放个灰枣，然后捏在一起就可以啦，依次捏好备用。

步骤 2

再拿一块大面团，擀成一个圆形，这个要厚一些，如图把之前捏好的像芝麻壳一样的枣花放上面，芝麻花中间加一个灰枣。

步骤 3

像这样放好，中间我是用和田枣切开放的，我觉得这样更甜，也可以放整个的灰枣载中间，看个人喜好了。第一层大功告成了！

步骤 4

再擀一个厚面皮，要比第一个小点，依次放好。是不是有点花糕的样子啦？

步骤 5

然后第三层！

步骤 6

做一个小花，一小块面，做一个长长的条，如图从两边卷起来。

步骤 7

做成这样就可以了。

步骤 8

用筷子夹一下。再用刀各划一下四个花瓣。划好之后忘记拍照了，哈哈。。

步骤 9

再做一个小面皮，要封顶喽，激动。。。。 小面皮放到第三层上，再把小花放在上面，小花上面放一颗灰枣。放一边醒一下，这样整出来发的好。

步骤 10

醒好之后上锅蒸，蒸30分钟。出锅了，哈哈。。刚出锅闺女就揪了一个花瓣跑了。。。。

蒸花糕的小贴士

女人要多吃些早哦，过年了，来个花样的寓意也好！芝麻开花节节高！

菜谱创建时间：2019-03-27 10:34:41