西红柿表面切十字花刀,水开烫一下,去皮切块
青菜水煮一下,切小段备用
虾去壳去虾线切小块,豆腐切小块,切适量葱花
锅中加适量油烧热,放入葱花炒出香味,倒入西红柿翻炒均匀
加入适量清水,大火烧开转中火,水开后,加入豆腐与虾仁,煮3-5分钟左右,快出锅时放入青菜,一岁以上宝宝加适量盐调味
完成
1、也可以加一点水淀粉勾芡,汤汁更浓稠; 2、豆腐要切小块一点,缩短炖煮的时间; 3、这款汤还可以作为汤底下面条哦,味道也很不错。