豌豆尖尖蛋丝汤

作者： 咸凝七

双狗老毛驴私厨

用料

• 豌豆尖 1把
• 鸡蛋 2个
• 浓汤宝 半个
• 胡椒粉 1克
• 食用油 适量

豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤

步骤 1

准备做汤所需的食材

步骤 2

将鸡蛋打散成蛋液备用，准备开始制作蛋丝

步骤 3

热锅，在不粘锅中加入少许油，倒入蛋液后小心地摇动锅柄，使蛋液均匀的铺满锅底

步骤 4

蛋饼表面蛋液凝固后小心地翻动，加热另一面，蛋饼两面金黄后关火

步骤 5

蛋饼切丝备用

步骤 6

烧水，根据个人口感加入半块浓汤宝和适量胡椒粉。关火后加入豌豆尖，用余热烫熟豌豆尖，保留豌豆尖的营养价值，同时不会因过度加热而使豌豆尖发黑。

步骤 7

装盘，倒入事先准备好的蛋丝

豌豆尖尖蛋丝汤的小贴士

制作蛋饼时为了防止蛋饼发黑发糊可以将锅抬离灶台，然后均匀地摇动锅柄

菜谱创建时间：2019-03-26 22:51:54