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剁椒鱼头(鱼头不腥的处理方法)

必须来个上传作品,记录第一次做剁椒鱼头,而且非常成功,感谢楼主!唯一不同的是,我不喜欢料酒的味道,所以腌制入味后,上锅蒸以前,我用水清洗了一下,再用一点盐巴抹上去了的,同样没有腥味,也没有料酒的味道,真的很好吃,我老公特别挑剔,我儿子不吃辣,都说好吃,光盘行动!

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