【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪

作者： 糖宝麻麻-木木

不发胖还美颜的网红酸辣鸡爪，追剧必备，可当下饭菜，也可当零食！ 最近我们家先生，晚上追剧“都挺好”，每天都要来一份，分分钟吃掉🤭😄

用料

• 鸡爪 12只
• 柠檬 1个
• 小米椒 6个
• 细青椒 2个
• 洋葱 0.5个
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 香葱 1根
• 生抽 8勺
• 醋 6勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 2勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 料酒 2勺

【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲（可以让卖鸡老板帮忙剪掉）材料如图备齐

步骤 2

鸡爪一分为三或四

步骤 3

冷水入锅，下入鸡爪，放1小勺盐，两勺料酒，一颗葱，几片姜片去腥。大火烧开沸腾后煮12分钟，

步骤 4

焯水期间，把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽。

步骤 5

捞出冷水冲洗干净，放在凉白开中浸泡（我加了冰块，口感会更有嚼劲）

步骤 6

取一个大碗生抽8勺，蚝油1勺，香醋6勺，芝麻香油2勺，1小勺盐，

步骤 7

加1小勺糖，放在大碗里混合均匀备用

步骤 8

冷却后的鸡爪放在调料汁的碗里翻拌均匀

步骤 9

放入所有的葱 姜 蒜 柠檬片 洋葱 辣椒搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少两个小时，期间翻动几次，以便更入味。

步骤 10

完成，开吃，一个人一盘根本不够好吗？😄

【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪的小贴士

柠檬切片后要把籽去掉，不然腌制的时候会苦❗️会苦❗️会苦❗️ 冷藏期间一定要翻动几次，会更入味 🌺这么简单的，仙女们快点动手做起来吧！

菜谱创建时间：2019-03-26 11:40:50