煎秋葵

作者： 鱼丸丸mia

来自度娘：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

用料

• 秋葵 3根
• 味极鲜酱油 适量勺
• 盐 适量克
• 猪肉 10克
• 大虾 2只
• 十三香 适量勺
• 小葱花 适量

煎秋葵的做法步骤

步骤 1

1⃣️大虾洗净，去头去皮，去虾线，剁成泥。2⃣️秋葵洗净焯水，带头带尾焯水。水开放入大概一分钟。

步骤 2

1⃣️猪肉剁泥，带点肥的，葱切葱花。2⃣️放十三香，盐，食材少，少放一点就可以了。

步骤 3

猪肉和大虾调好味后，抓匀备用。

步骤 4

秋葵切开，取出籽和内里的那个像筋一样的东西，有点硬的那条。大人吃也可以不取。籽我没扔，拌在馅里了。

步骤 5

秋葵处理好后，塞入馅。秋葵籽像不像寿司上的鱼籽？

步骤 6

起锅倒油，下锅煎，记得隔一小会翻一下面

步骤 7

大概五分钟，开口处倒一丢丢味极鲜酱油，再把口向下煎一下。撒上芝麻。大人吃可以就这样整条吃。小孩吃，切一下，不然咬不断。

煎秋葵的小贴士

⚠️ 1⃣️小火煎 2⃣️秋葵记得焯水，不要太久，颜色变了就可以 3⃣️秋葵籽很好吃，口感不错

菜谱创建时间：2019-03-26 10:53:35