咖喱海鲜汤

作者： 弦六

两人份的咖喱海鲜汤，椰浆和咖喱的绝美搭配，一口汤，浓郁的鲜香，喜欢蟹的味道，青菜脆而暖，使整个菜肴鲜而不腻。

用料

• 虾 2只
• 虾仁 若干
• 蟹腿肉 20只
• 海蛎 5只
• 面筋塞肉 2
• 马蹄莲或芋头块 3块
• 玉米粒 少量
• 青菜 几片
• 泰式红咖喱酱 2勺
• 椰浆 100克
• 青柠 1个

咖喱海鲜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，清洗，去虾线

步骤 2

水烧开，加入椰浆和红咖喱酱

步骤 3

放海蛎，芋头/马蹄莲，玉米，面筋塞肉，水开后转小火

步骤 4

10分钟后，加入虾和蟹腿，大火烧开后转小火煮

步骤 5

15分钟后，加入青菜，出锅，放青柠，完成

咖喱海鲜汤的小贴士

1.蟹腿肉不宜煮太久,可以再晚一会儿加入，煮8分钟就好; 2.青菜烫一下立即出锅，才会脆脆的; 3.不加盐对我的味道刚好，可以根据个人习惯把握。

菜谱创建时间：2019-03-26 09:42:24