可可芋泥麻薯燕麦欧包

作者： 豆豆妈轻食间

喜欢可可的味道 也喜欢麻薯糯糯的口感 配上香甜粉糯的芋泥 一口咬下去 充满幸福

用料

• 高筋面粉 100克
• 可可粉 15克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 水 适量
• 蒸熟的芋头 150克
• 鸡肉松 20克
• 原味炼乳 30克
• 麻薯 20克
• 黄油 10克
• 燕麦 30克

可可芋泥麻薯燕麦欧包的做法步骤

步骤 1

可可粉加入面粉里面，加入盐搅拌均匀，酵母用低于40度温开水化开，倒入面粉，加入适量水，揉成完全阶段

步骤 2

加入黄油，继续揉到扩展阶段。（我是手揉的，揉到拉出一点薄膜就可以了）盖上保鲜膜，一发成两倍大。芋头在这个时候就要下锅蒸熟，然后趁热加入炼乳，搅拌均匀之后放凉。

步骤 3

取出来排气，对半分开，整形成团，醒发20分钟

步骤 4

取其中弄平面团，加入芋泥，鸡肉松，麻薯，卷起来

步骤 5

一点黑芝麻和即食燕麦混合（我的是奇亚籽燕麦），面包表面喷水，沾上燕麦片，放入烤箱醒发40分钟。

步骤 6

烤箱180度预热，先烤八分钟，然后在掉转方向再烤八分钟（烤箱是32升的），时间要看自己烤箱大小和火力。

步骤 7

出炉，吃上新鲜热腾充满可可味的欧包吧

可可芋泥麻薯燕麦欧包的小贴士

1.可可粉随你喜欢的加，喜欢浓点的多加一点，不太喜欢浓的少加一点 2.面粉里面可以加糖5克左右，我去糖，健康一点，也可以用代糖 3，麻薯是网上买的，也可以自己制造，教程下厨房有很多哦。 4.里面芋泥可以换成紫薯，红薯，放上你自己喜欢的馅料

菜谱创建时间：2019-03-25 22:44:29