猪肉包子

作者： 向日葵开过的旧夏天�

以前什么都不会，自从结婚生子，为人父母后只要是仔仔喜欢吃的什么都开始学着做，外面的包子不干净，而且不知道是什么肉做的，自己做的还是吃的放心些٩😐ི۶每次做完包子看到仔仔吃的津津有味，嘴里还说着妈妈做的包子真好吃，顿时心里满满的自豪感，为了宝宝吃的健康自己在累点都值得！

用料

• 水 250克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 猪肉 250克
• 蚝油 2勺
• 香油 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 3克
• 鸡精 2勺

猪肉包子的做法步骤

步骤 1

把面粉酵母少许白糖加温开水揉成团发酵至两三倍大

步骤 2

葱姜水提前泡好哦！

步骤 3

面粉发酵的时候，一边把包子馅做好，我用绞肉机绞的，绞完之后先加点盐再加葱姜水，再加点生抽耗油，一直绞到上劲，最后加几滴幸福的芝麻油٩😛ི۶

步骤 4

我把面团盖着锅盖放在☀底下发酵的，大概一个小时左右，看，出了蜂窝状就👌🏻啦

步骤 5

再把面团揉出气泡来，再把案板上撒点面粉，防沾，切成一个个小剂子，这一步我忘了拍照了，自己脑补下哈。包的有点丑哈，没关系，咱好吃就行了◝😊◜

步骤 6

大火蒸15分钟的样子就出锅啦，开吃🤔

猪肉包子的小贴士

1.揉面要三光，手光，面光，盆光 2.面粉发酵好之后用手指插进面粉不反弹 3.蒸好过后不要马上揭开锅盖哦

菜谱创建时间：2019-03-25 19:57:47