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【一人食减脂餐】鸡肉香菇水饺的做法
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【一人食减脂餐】鸡肉香菇水饺

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戴安娜是月亮姐姐
论鸡胸肉的一百种吃法…

用料

【一人食减脂餐】鸡肉香菇水饺的做法步骤

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步骤 1

面粉加温水或凉水,先搅成面絮,再和成面团。 用保鲜膜盖上放在一旁醒面。

步骤 2

把鸡胸肉洗净,剁成泥。鸡胸肉很好剁。下面的小贴士有剁鸡胸肉的小技巧。 有条件的可以用料理机打成泥。

步骤 3

把香菇洗净,去蒂,切成小粒。

步骤 4

把鸡胸肉泥、香菇、蛋清、所有调料混在一起,搅打上劲。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面醒好后分成大小均匀的剂子,擀皮、包饺子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅煮。水开后下饺子,饺子浮起来后煮5分钟左右就可以了。

【一人食减脂餐】鸡肉香菇水饺的小贴士

1. 和面的时候,面团不够光滑也没关系,醒一会儿就好了。醒面的时候一定盖保鲜膜,不然面的表皮会干。 2. 剁鸡胸肉的时候,可以先逆着鸡胸肉的纹路切成片,再把片切成丝,再把丝切成粒,再剁就很好剁了。 3. 香菇可以用鲜的,可以用干香菇泡发。去蒂是为了口感更好,也可以不去。 4. 调料的添加根据个人口味可随意添减。 5. 馅料里加鸡蛋是为了增加粘性,包的时候更好包,且煮的时候更不容易破皮。 6. 嫌包饺子麻烦的,可以把馅料煎成鸡肉香菇饼,也很好吃!

菜谱创建时间:2019-03-25 16:48:04
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