鸡蛋打散,加入少许水、面粉,搅拌均匀,稀稀的蛋液,加入橄榄油拌匀(黄油更好),橄榄油没有异味,加入白糖,搅拌均匀,勺子盛蛋液,倒入小锅摊饼,小火,晃动小锅(不粘锅),尽量薄一些,双面微黄夹出,卷起来,晾凉就会脆脆的了…
家里没有黄油所以用的橄榄油,用无盐黄油更好,隔水化开黄油就行了