香螺吐去泥沙,反复清洗干净。
香螺放入大碗中,加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。
拓璞多功能料理机主机内放入清水,锅内放姜片,把香螺放在姜片上。
多功能蒸汽料理机设置1380W,5分钟就可以出锅了。
蒸熟的香螺用牙签轻轻一挑,肉就整个出来了。
1、蒸前香螺处理三步曲: A)清洗:香螺经常会分泌一种黏糊糊的粘液,吃之前要反复冲洗干净。 B)吐沙:把香螺泡在清水里,加入少量盐,浸泡半天吐沙。 C)去腥:香螺中加入料酒、姜片和少许盐腌可以帮助去腥。 2、香螺的尾部是排泄物和泥沙,里面比较多细菌滋生,建议不要食用。 3、螺性大寒,故感冒期间忌食,胃寒病者忌食。 4、食用螺类要彻底烹熟,以防止病菌和寄生虫感染。