虾扯淡

作者： 满杯西柚

在小龙虾还没有上市之前，吃吃其他虾也是不错滴呢

用料

• 虾 一斤
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 2个
• 尖青椒 1个
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 适量

虾扯淡的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头和虾线，背部用刀划一道小口，方便腌制时入味，加入酱油，料酒，姜蒜末，腌制半个小时

步骤 2

锅内倒油，油热后加入腌制好的虾，煎至两面金黄，所有的虾煎好之后盛出

步骤 3

小米椒，尖青椒切成小圆圈。

步骤 4

锅内留底油，放入豆瓣酱，葱姜蒜末，辣椒爆炒，待香味散发出来的时候，放入煎好的虾，加入鸡精，酱油，翻炒几下就可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-03-24 23:01:27