黄小厨的八宝饭

作者： 我就是黄小厨

用料

• 糯米 500克
• 猪油 50克
• 白糖 50克
• 豆沙 200克
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量
• 坚果 适量

黄小厨的八宝饭的做法步骤

步骤 1

先上一个集体照，猪油是准备自己熬的，碗底的点缀就用每日坚果包就好，方便又全面。豆沙就是盒马买的，之前的帖子里做南瓜饼也用得这个，很好吃！

步骤 2

第一步就是熬制猪油，熬好记得要过滤一下渣渣后再装入乐扣储存盒。

步骤 3

冷却后的猪油呈奶白色，很香，发现猪油是个好东西，以后炒素菜或者炒饭什么挖一勺肯定很好次！

步骤 4

糯米饭煮好趁热放50克猪油和50克白砂糖，充分搅拌直到完全融合。

步骤 5

取小碗铺上保鲜膜，碗底根据自己喜好放坚果、葡萄干、红枣。

步骤 6

在铺好的小碗里先放一圈拌好的糯米饭，糯米饭贴着碗的边边，微微呈现孤形即可。

步骤 7

在每个碗孤形的地方各填入50克豆沙。

步骤 8

再另取糯米饭将整个碗盖起来，包裹住豆沙馅，轻轻按压至光滑紧实。

步骤 9

将保鲜膜包裹住底部，待糯米饭冷却后将八宝饭从小碗中取出即可，做好的八宝饭大约每个350克，不吃的话放入冰箱冷冻保存就可以啦。 黄小厨的方子是不是简单方便，不用自己熬豆沙，也不用东拼西凑找蜜饯干果，现代人都是雷厉风行，我们追求的就是高效率且高品质的美食！

菜谱创建时间：2019-03-24 22:32:08