过油肉土豆片

作者： 手机用户3589_tykh

老公的最爱，每次做饭的动力也是老公吃的时候满脸幸福的样子。在吃货的道路上越走越远……

用料

• 木耳 若干朵
• 土豆 1个
• 青椒 1.5个
• 鸡胸肉 300g
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 盐 依据菜量而定
• 葱花 5克
• 酱油 3勺

过油肉土豆片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，加入花椒粉，姜，盐，料酒。酱油，腌制20分钟入味。再加入鸡蛋清，淀粉拌匀。

步骤 2

烧油锅，炸土豆片。一定要复炸一次。要不土豆片口感和颜色都不到位。

步骤 3

备好葱姜蒜。

步骤 4

调汁：一勺生抽，两勺海鲜酱油，两勺蚝油，一勺糖，一勺半盐。

步骤 5

配菜

步骤 6

炸好的土豆片，准备入锅。

步骤 7

炒好的鸡胸肉。

步骤 8

下入配菜，翻炒。

步骤 9

出锅，开动。

过油肉土豆片的小贴士

小贴士：1.炒肉时一定要热火到油，油温上来之后再 下肉，这样就不容易糊锅。 2.炸土豆片一定要复炸，这样口感会更好一些。

菜谱创建时间：2019-03-24 19:29:25