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茴香煎饼的做法
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茴香煎饼

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作者: IvyTao陶陶
IvyTao陶陶

用料

茴香煎饼的做法步骤

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步骤 1

茴香洗净,沥干,剁成细末

步骤 2

全麦面粉过筛,倒入沸水搅拌,稍凉后再加冷水、茴香末,搅拌成耳垂般柔软的面团,静置约20分钟

步骤 3

将茴香面团分成2等份,分别擀成圆片,然后薄薄地涂抹一层植物油和少许盐。自一端卷成细长卷,再绕成蚊香似的圆圈状,压扁,接着把压扁后的茴香面团擀成约0.5厘米的圆片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热,加少许油,将茴香面片煎至两面金黄,即可取出切块

茴香煎饼的小贴士

茴香一定要剁成极细之细末,以免在擀薄时戳破面皮

菜谱创建时间:2019-03-24 18:30:47
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