豉汁蒸鸡翅

作者： 高小发

简单 简单 简单 ....

用料

• 豆豉 2大勺
• 蒜 1头（切末）
• 姜 切末与蒜同量
• 翅中 10只
• 小米辣 3个
• 蚝油 适量 2大勺
• 胡椒粉 少许
• 生粉 1大勺
• 食用油 1勺

豉汁蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用剪刀剪四瓣 用冷水泡出血水 沥干备用

步骤 2

干豆豉切末 蒜切末 姜切末 小米辣 或者杭椒 切末

步骤 3

控干水份的鸡翅加入所有调料 抓匀 上浆 扣保鲜膜 放冰箱腌制半小时以上 （咸淡完全靠蚝油 所以抓匀之后用舌头舔一舔 看看咸淡是否合适 随意增减）

步骤 4

腌好的鸡翅 装盘 冷水蒸 开锅 蒸12分钟即可

步骤 5

完成

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-03-24 12:06:21