红烧排骨

作者： 兔子的文艺范

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 8粒
• 姜片 3片
• 蒜 8瓣
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 啤酒 1瓶

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备好佐料，姜片，大蒜籽，大蒜叶切断，桂皮，八角，白冰糖（5颗左右）啤酒备用。

步骤 2

锅里烧水排骨放进去煮到水开去血水，水开后可捞出来晾干备用。

步骤 3

锅里放油（油温不要太高），放入白冰糖炒到糖融化，再倒入排骨煎到两边金黄后放入姜片大蒜籽翻炒一下放入耗油，料酒翻炒一分钟，倒入两罐啤酒淹没排骨，水开后放入八角桂皮十三香，胡椒粉，盐，味事达

步骤 4

倒入高压锅压30分钟，关火等气出完后，倒入炒锅中，大火收汤汁，放入大蒜叶芝麻翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-03-24 09:02:19