紫薯蒸熟加点水打泥,水不能多
加入奶粉淀粉拌匀过筛
打蛋白前先把准备工作做好,裱花袋裱花嘴装好,烤盘油纸也准备好,蛋白蛋黄分离,打蛋的容器不能有水,挤几滴柠檬汁到蛋白里。开始打蛋白,打到拉起来有小尖沟,打发蛋白很重要,关系到后面挤的有没有型
打好的蛋白取3/1到果泥里翻拌均匀,要翻拌不能转圈拌,会消泡的。接着把果泥倒进剩下的蛋白里翻拌。拌好倒入裱花袋,就可以开始挤啦,烤箱100度预热,挤好放进去100度烤一个小时。熟了用手就能拿下来。拿不下来底下还黏的就是不熟,可以再烤一会
出炉啦!美美哒!哈哈
南瓜味的
红枣味的
混合口味
白色是酸奶 红色是火龙果
牛油果也很不错 有营养
剩的蛋黄可以做蛋黄溶豆 下次有时间再写啦 看不懂的还是做不好的可以问我 nakunkun 小宝宝还是不要下糖哦