1:鸡翅洗净划丝备用,将洋葱切粒,喜欢辣的可加点小米椒,柠檬半颗,料酒适量,放入鸡翅一起加入蒸鱼豉油大概能盖住一半鸡翅即可,蒸鱼豉油有咸味,所以不需要加入盐,会太咸,适量胡椒体味,腌15min-30min左右,中间需要给鸡翅翻个身,入入味
2.热锅下黄油,改中小,鸡翅煎至两面金黄色,可以配菜一起用黄油煎了,特别香,我用的西兰花和胡萝卜,也可以选香菇或者口蘑搭配青红椒,味道也很好,最后加入一点点腌鸡翅的酱汁,盖锅焖一会就可以出锅啦
煎的时候火不能大,容易外面糊了,里面没熟