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泰式菠萝炒饭的做法
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泰式菠萝炒饭

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作者: 粉色灯塔
粉色灯塔
其实用的是凤梨🍍哦!凤梨比菠萝甜,而且不涩口~男票不爱肉松,所以没加哈^_^

用料

泰式菠萝炒饭的做法步骤

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步骤 1

大米220克加1.2倍水,煮饭。煮好后保温20分钟,再用饭勺把饭划松散,敞开盖子吹凉。

步骤 2

同时准备配料。准备胡萝卜丁、洋葱丁和豌豆,放到一个碟子里。准备菠萝丁,放到一个碟子里。备好椰子粉、黄油和腰果仁。

步骤 3

虾去头去皮开背,洗净。6只虾切成虾肉丁,剩下6只备用,一起放在一个碗里。鸡蛋打成蛋液,放在一个小碗里。

步骤 4

将黄油放在不粘锅里,中火,等黄油融化后,倒入洋葱丁、胡萝卜丁和豌豆翻炒至洋葱透明,加入虾翻炒。关火,倒入米饭,用铲子把饭切开至细碎。

步骤 5

开中火,翻炒几下,把鸡蛋液均匀淋在饭上,翻炒几下至鸡蛋液凝固。关火,加入盐和椰子粉翻炒均匀。

步骤 6

加入菠萝丁,再加入腰果,翻炒均匀即可出锅盛盘~

菜谱创建时间:2019-03-22 19:28:17
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