排骨冬瓜汤🍲

作者： 阿楠a楠_too

清清爽爽的排骨冬瓜汤🍲简单又好喝 忙碌一周的你趁着周末好好犒劳一下自己的胃

用料

• 冬瓜 克
• 排骨 克
• 料酒 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 味精/鸡精

排骨冬瓜汤🍲的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净后去皮切片

步骤 2

排骨冷水下锅，加入葱段、料酒、少量盐，焯水撇出血末洗净

步骤 3

过水的排骨倒进电饭锅内，加入葱段、盐，几滴食用油，倒入足够清水（水要没过排骨，喜欢喝汤可以多加些水）选择“煲汤”模式自动1个半小时

步骤 4

一小时后加入切好的冬瓜片继续煲25分钟，随后加入盐、味精/鸡精再煲5分钟，出锅撒上香菜葱花即可食用

排骨冬瓜汤🍲的小贴士

1️⃣一次性倒入适量水，宁可多不要少，中途加水会影响口感 2️⃣喜欢清淡口味可以不放油，喜欢浓稠口感可以在快出锅前勾薄芡（水＋淀粉）

菜谱创建时间：2019-03-22 19:15:18