香葱培根芝士肉松面包

作者： 俩吃货的主妇妈妈

本来想做火腿肠的，家里没有，就用培根代替吧。沙拉酱可以换成番茄酱啥的，只要自己喜欢。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋 35克
• 牛奶 120g
• 黄油 30克
• 馅料
• 培根 随意
• 肉松 随意
• 沙拉或者番茄酱 随意
• 表面材料
• 蛋液 适量
• 香葱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 沙拉或番茄酱 适量
• 培根碎 适量

香葱培根芝士肉松面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的面包材料都放进面包机，启动揉面程序。一个程序后加入软化的黄油继续揉。

步骤 2

揉至能出膜的扩展阶段，然后放温暖处发酵。我是烤箱32度发了1小时的样子。

步骤 3

发至2倍以上大小，手指沾面粉戳个洞，压缩不回弹就是好了。

步骤 4

把面团排气，分成8份。盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤 5

培根和葱切碎。

步骤 6

取一份松弛好的面团，擀成长条形，抹上沙拉酱或者番茄酱，撒肉松，培根。

步骤 7

从上而下卷起，包紧。

步骤 8

全部卷好，放进面包纸托里。（没有纸托也没事。）

步骤 9

烤箱里放一碗温水，把面包放烤箱里二次发酵至两倍大小。

步骤 10

二次发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上马苏里拉芝士，培根碎，香葱，再挤上沙拉酱或者番茄酱。

步骤 11

烤箱预热180度，放入面包，烤25分钟左右至表面金黄即可。（可以先20分钟，再根据实际情况调整时间。）

步骤 12

美味的面包出炉咯！

步骤 13

内部。

菜谱创建时间：2019-03-22 19:13:09