辣炒蚬子

作者： 八几年的你璐

用料

• 干小米辣 2-4个
• 葱 半根
• 白糖 少许
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 香菜 根
• 孜然 少许

辣炒蚬子的做法步骤

步骤 1

洗干净蚬子，切好葱丝，蒜末，姜丝，干小米辣段，香菜段。蚬子放锅里，干烧，盖上盖子闷一会，蚬子开口既好，到处多余的汤，盛出备用。

步骤 2

起锅烧油，放入葱姜蒜，干小米辣，孜然，煸炒一会，倒入煮好的蚬子，大火翻炒，倒入白糖耗油提鲜，翻炒，撒入香菜出锅就可以。不需要放盐，本身蚬子就很咸。

菜谱创建时间：2019-03-22 14:04:20